Quenelle Löffel

Quenelle oder Nocken machen aus jeder Creme oder Masse einen visuellen und kulinarischen Leckerbissen und bringen dekoratives Servieren und Portionieren auf ein gehobeneres Level. Gute Löffel zum Formen von Quenelle sind aber schwer zu finden, denn sie stellen besondere Anforderungen an Tiefe, Form und Oberfläche. Wir haben uns dem Problem angenommen und vier verschiedene Löffel entwickelt, die immer für perfekt gerundete und an den Enden spitz zulaufende Quenelles sorgen. Löffel der gleichen Größe greifen bündig ineinander, so dass Quenelle entweder mit einem Löffel gezogen oder mit zwei Löffeln geformt werden können. Die kleinen Löffel eignen sich ideal für Desserts und Cremes, die großen für Beilagen. Perfekte Quenelle entstehen durch eine tiefe Löffelkelle und den spitz zulaufenden Kellen sowie dem perfekten Ineinandergreifen der Löffel.
Die Quenelle Löffel sind verfügbar in zwei Größen für 6 cm und 8 cm lange Quenelle und in zwei Grifflängen. Der kurze Griff eignet sich für ergonomisches Arbeiten aus dem Handgelenk, der lange Griff zum Arbeiten in tiefen Gefäßen.
Bei dem für Griffe der Serie Spirit verwendeten GreenGrip handelt es sich um einen 98% biobasierten Kunststoff mit 40% Holzanteil.
Die großen sowie die kleinen Quenelle Löffel mit kurzem Griff sind ebenfalls im Set erhältlich.