Serie Professional
Unsere Serie Professional richtet sich in erster Linie an den gewerblichen Koch.
Sie wird seit jahrzehnten weitgehend unverändert hergestellt und ist der Klassiker der professionellen Küche.
Der Professional Griff besteht für Küchenhelfer aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid (PA)und für Paletten aus stabilem Polypropylen (PP). Die Griffe sind naht- und lückenlos gefertigt und erfüllen somit Maximalanforderungen an Hygiene und Haltbarkeit.
Nahezu alle Professional Produkte werden in unserer eigenen Produktion in Solingen hergestellt.
Erdbeer- und Tomaten-Entstieler Professional
Der triangle (Tomaten-)Entstieler hebt dank seiner bissigen Oberfläche schnell und einfach unerwünschte Stielansätze von Obst oder Gemüse aus.Auch für das Aushöhlen von Tomaten oder Äpfeln zum anschließenden Befüllen ist der triangle Entstieler bestens geeignet.Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Apfelentkerner Professional 16mm
Der stabile Apfelentkerner Professional entfernt Kerngehäuse in einem Zug. Mit 16 mm Durchmesser ist er besonders für kleinere bis mittelgroße Äpfel geeignet. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polyamid (PA) und ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Apfelentkerner Professional 20 mm
Der stabile Apfelentkerner Professional 20mm entfernt Kerngehäuse in einem Zug. Mit seinen 20mm Durchmesser ist er besonders für mittlere und große Äpfel geeignet. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polyamid (PA) und ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Zucchiniaushöhler Professional
Die halbrunde Klinge des Zucchiniaushöhler ist beidseitig geschärft und zudem noch gezahnt. Im Gegensatz zu unserem Entkerner für Obst und Gemüse wird er nicht verwendet, um die Kerne aus halbiertem Gemüse zu entfernen, sondern um auf Stücke geschnittene Zucchini oder Gurken kreisrund auszuhöhlen. Das Gemüse ist damit optimal zum Füllen vorbereitet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Kirschentkerner Professional
Der klassische Kirschentkerner aus Omas Küche. Die Schlinge wird durch den Stilansatz der gewaschenen Kirsche eingeführt und der Kern durch das Loch herausgehebelt. Somit ist sie perfekt zur Weiterverarbeitung vorbereitet. Hergestellt in Solingen, spülmaschinengeeignet.
Fruchtdekorierer Professional
V-förmiges Dekoriermesser zum Einstechen und Öffnen von Kürbissen, Melonen und anderen großen Obst- und Gemüsesorten. Die Form des Fruchtdekorierers erzeugt einen Zick-Zack-Rand. So sind zum Beispiel dekorative Schüsseln aus Melone schnell vorbereitet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Made in Solingen.
Kugelformer Professional
Professionelle Kugelformer in höchster Qualität. Mit einem Kugelformer werden Kugeln aus Obst, Gemüse und Butter für die feine Küche und dekorative Präsentation geformt. Für ein leichtes Schneiden sind die Oberkanten geschärft. Der Kugelformer schneidet auch harte Obst- und Gemüsesorten. Erhältlich in 6 verschiedenen Größen. Hergestellt in Solingen/ Germany. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Ziseliermesser Professional
Das klassische Bartool in neuer, verbesserter Ausführung und in zwei Varianten. Zum Schneiden von dekorativen Kerben in Obst und Gemüse und für Bänder aus Zitrusschale. Die klassische Variante in V-Form schneidet tief in die Schale ein und ist daher ideal für Zitrone, Orange und Grapefruit. Die neue rechteckige und flache Klingenform schneidet nur flach in die Schale ein und ist daher ideal für dünnschalige Zitrusfrüchte wie Limetten. Die fest definierte Einkerbtiefe und -breite macht seine Handhabung besonders einfach und gewährleistet gelungene Ergebnisse. 6 mm breite Klinge aus langanhaltend scharfem Bandstahl. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polyamid (PA) und ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Ziseliermesser Professional rechteckig
Das klassische Bartool in neuer, verbesserter Ausführung und in zwei Varianten. Zum Schneiden von dekorativen Kerben in Obst und Gemüse und für Bänder aus Zitrusschale. Die klassische Variante in V-Form schneidet tief in die Schale ein und ist daher ideal für Zitrone, Orange und Grapefruit. Die neue rechteckige und flache Klingenform schneidet nur flach in die Schale ein und ist daher ideal für dünnschalige Zitrusfrüchte wie Limetten. Die fest definierte Einkerbtiefe und -breite macht seine Handhabung besonders einfach und gewährleistet gelungene Ergebnisse. 6 mm breite Klinge aus langanhaltend scharfem Bandstahl. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polyamid (PA) und ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Kugelformer Professional gewellt
Der Kugelformer gewellt schneidet dekorative Nocken aus Obst, Gemüse und gekühlter Butter. Hochwertiges Silberlot verbindet Kugel und Erl (Stiel) und macht den Kugelformer besonders haltbar und unbedenklich für den Lebensmittelkontakt. Für die Profiküche geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Kugelformer Professional oval
Der Kugelformer oval schneidet dekorative ovale Kugeln aus Obst, Gemüse und gekühlter Butter. Durch seine geschärften Kanten ist er auch für feste Obst- und Gemüsesorten ideal geeignet. Hochwertiges Silberlot verbindet Kugel und Erl (Stiel) und macht den Kugelformer besonders haltbar und unbedenklich für den Lebensmittelkontakt. Für die Profiküche geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Kugelformer Professional, doppelt
Der triangle Kugelformer schneidet dekorative Kugeln aus Obst, Gemüse und gekühlter Butter. Durch seine geschärften Kanten ist er auch für feste Obst- und Gemüsesorgen ideal geeignet. Hochwertiges Silberlot verbindet Kugel und Erl (Stiel) und macht den Kugelformer besonders haltbar und unbedenklich für den Lebensmittelkontakt. In zwei Varianten erhältlich 22/25mm und 25/30mm. Für die Profiküche geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Orangenschäler Professional
Der triangle Orangenschäler hilft beim Schälen und Teilen von Orangen und Grapefruits. Zuerst mit der Kerbe die Schale öffnen, danach mit der gezahnten Seite die Schale abheben und die bittere weiße Haut entfernen. Die glatte Seite der Schneide hilft beim Zerteilen in einzelne Segmente.Die Kerbe des Orangenschälers kann neben dem Öffnen der Orangenschale auch als Ziseliermesser verwendet werden. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Grapefruitmesser Professional
Grapefruit filetieren ohne Spritzer. Das triangle Grapefruitmesser ist das ideale Werkzeug, um in der Küche oder bei Tisch Grapefruit und Orangen zu filetieren. Die Klinge ist besonders schmal und beidseitig geschärft, so dass sie problemlos auch einzelne Segmente aus den Früchten löst. Die gebogene Form passt sich ideal der Schalenform an, so dass wenig Fruchtfleisch verloren geht. Die feine Verzahnung der Schneide sorgt dabei für spritzfreies Arbeiten. Wahlweise kann Segment für Segment oder eine Halbkugel am Stück aus der Frucht gelöst werden. Danach nach Wunsch auf Scheiben oder in Stücke schneiden. Hergestellt in Solingen. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Sparschäler Professional
Der klassische Sparschäler schält sparsam Obst und Gemüse. Augen und schlechte Stellen werden mit der geschärften Spitze mühelos entfernt. Langanhaltende Schärfe durch gehärteten Stahl und perfekten Schliff. Geeignet für Rechts- und Linkshänder. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Pendelschäler Professional
Klassischer Pendelschäler zum sparsamen Schälen von Gemüse und Obst mit hochwertiger Edelstahlklinge mit Feinabzug. Den Pendelschäler gibt es in zwei Varianten: für Rechtshänder und für Linkshänder. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Klinge als Ersatzteil erhältlich. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Kapselheber Professional
Stabiler Kapselheber mit glasfaserverstärktem Griff. Hergestellt in Solingen, rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Teigrädchen Professional
Das triangle Teigrädchen schneidet und dekoriert ausgerollte Teigbahnen in einem Zug. So werden selbstgemachte Pasteten, Ravioli, Bandnudeln und Plätzchen zu besonderen Hinguckern. In zwei Größen erhältlich: 5 cm und 7 cm. Der große Durchmesser von 7 cm sorgt für schnelles Arbeiten, das kleine Modell mit 5cm ist besonders wendig. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Pizzaschneider Professional
Der triangle Pizzaschneider ist besonders für den professionellen Einsatz geeignet. Das gehärtete und sorgfältig geschärfte Schneidrad aus Spezialstahl bleibt dauerhaft scharf, während die beidseitige Führung für viel Stabilität sorgt. Neben dem Schneiden und Portionieren von Pizza und Flammkuchen eignet er sich auch zum Zerteilen von selbstgemachtem Pastateig, Gebäckteig oder für dünne Blechkuchen. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Pellkartoffelgabel Professional
Die Pellkartoffelgabel hilft, heiße Kartoffeln mit dem nötigen Sicherheitsabstand zu schälen. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Zester Professional
Mit Hilfe seiner geschärften Lochung schneidet der triangle Zester feinste Streifen aus den Schalen von Zitrusfrüchten. Diese Streifen können zum Aromatisieren als auch zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck oder Speisen eingesetzt werden. Die gehärtete Klinge ist aus Edelstahl und geschärft. Der Spirit-Griff ist etwas dicker und liegt somit perfekt und ermüdungsfrei in der Hand. Für den Alltagsgebrauch, für ambitionierte Hobbyköche und Profis entwickelt. Aus hochwertigem Kunststoff, mit Aufhängeöse. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Dekozester Professional
Mit Hilfe seiner geschärften Lochung schneidet der triangle Zester feinste Streifen aus den Schalen von Zitrusfrüchten. Diese Streifen können zum Aromatisieren als auch zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck oder Speisen eingesetzt werden. Die gehärtete Klinge ist aus Edelstahl und geschärft. Der Spirit-Griff ist etwas dicker und liegt somit perfekt und ermüdungsfrei in der Hand. Für den Alltagsgebrauch, für ambitionierte Hobbyköche und Profis entwickelt. Aus hochwertigem Kunststoff, mit Aufhängeöse. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Julienneschneider Professional
Gleichmäßige Gemüsestreifen für die kreative Küche. Mit dem Julienneschneider werden Möhren, Zucchinis, Rettiche, Rote Beete und andere Gemüsearten in gleichmäßig feine, 3mm dünne Streifen geschnitten. Der Julienneschneider wird ganz unkompliziert wie ein Sparschäler verwendet und hilft bei der Herstellung von Gemüsespaghetti, Garnituren, Gemüsenestern oder Suppeneinlagen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die hochwertig gehärtete, extrem scharfe Klinge bewältigt auch harte Gemüse spielend und sehr bleibt lange scharf. Auch größeren Mengen schneiden sich völlig ermüdungsfrei. Rostfreier Stahl, spülmaschinengeeignet.
Julienneschneider-Set Professional, 3-tlg.
Ein Muss für die kreative Gemüseküche. Ob Gemüsespaghetti, Suppeneinlagen, Wokgemüse, Füllungen für Frühlingsrollen oder Antipasti, alles gelingt perfekt ohne mühseliges Schnippeln. Das triangle Julienneschneider-Set schneidet Gemüse in gleichmäßige feine Julienne (3x3mm, "Spaghetti"), etwas breitere Julienne (3x6mm, "Tagliatelle") oder 3mm dicke Scheiben. Geeignet für Gemüse bis 45mm Breite. Die drei verschiedenen Klingeneinsätze sind einfach auszutauschen, die Klingen sind geschärft, gehärte und aus rostfreiem Spezialstahl. Mit Klingenschutz für sichere Lagerung. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Kerbmesser Professional
Mit einem Kerbmesser werden Dekorationen in Obst und Gemüse geschnitten. Je nach Einschnittwinkel und Druck ist die Schnitttiefe dabei frei wählbar. Das Kerbmesser ist auch beliebtes Bartool für Garnituren auf Orangen- und Zitronenscheiben. Durch seine symmetrische Form ist es für Linkshänder und Rechtshänder geeignet. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Die scharfe Klinge besteht aus Edelstahl. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Ziseliermesser Professional rechts
Das Ziseliermesser rechts ist ein klassisches Bartool zum Schneiden von dekorativen Kerben in Obst und Gemüse und für Bänder aus Zitrusschale. Die fest definierte Einkerbtiefe und -breite macht seine Handhabung besonders einfach und gewährleistet gelungene Ergebnisse. Dieses Modell ist speziell für Rechtshänder geeignet. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Butterroller Professional
Der triangle Butterroller erzeugt Butterlocken oder -nocken für dekorative Einzelportionen auf Buffet oder Teller. So wird aus schlichter Butter ein attraktiver Hingucker. Der Griff besteht aus glasfaserverstärktem Polyamid (PA) und ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland. Tipp: Die Butter sollte gut gekühlt sein, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Käseschneider Professional
Der triangle Käseschneider ist ein toller Begleiter bei Tisch zum Frühstück oder zur Brotzeit. Er schneidet mittelfeste Käse wie z.B. Gouda am Stück ganz frisch und erst bei Bedarf in gleichmäßig dicke Scheiben von 3 mm oder 5 mm. Mit praktischer Servierspitze. Die Spannung des Drahtes kann bei Bedarf nachjustiert werden. Die Drahte sind auch als Ersatzteil erhältlich. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Bratkartoffelwender Professional
Bratkartoffelwender Professional: der klassische, universelle Wender für beschichtete Pfannen. Die geschlitzte Wendefläche lässt überschüssiges Fett ablaufen, die dünne Vorderkante gleitet einfach unter die Speise. Die Wendefläche besteht aus bis zu 210°C hitzefestem Nylon, der Griff aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid. Er bietet sicheren Halt auch für den professionellen Gebrauch. Spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Deutschland.
Feinhobel Professional
Der Feinhobel Professional schneidet stufenlos verstellbar von hauchdünn (ideal für Trüffel, Knoblauch, Chili, Parmesan) bis mitteldick (für Kartoffeln, Möhren, Gurken, Zucchini etc.). Der Restehalter ermöglicht sicheres Verarbeiten der Endstücke bis zur letzten Scheibe. Es bleiben keine Reste. Der Griff aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid ist für den professionellen Gebrauch geeignet. Spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Aufstrichmesser Professional
Das Aufstrichmesser Professional 10 cm kommt aus der Gastronomie und hat eine breite, sehr flexible Klinge. Es ist weniger zum Schneiden geeignet, sondern dient dazu, Brotaufstriche und Butter schnell und gleichmäßig zu verteilen. Die breite und elastische Klinge sorgt dabei für besonders gute Haftung der Butter am Messer und einen gleichmäßigen Strich. Das Aufstrichmesser besteht aus gehärtetem Edelstahl mit einem Griff aus Polyprophylen.Spülmaschinengeeignet, rostfrei. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Buntmesser Professional
Das klassische Gastronomiewerkzeug für gewellte Scheiben und für dekorative Schnitte in Obst und Gemüse. Rostfreier, gehärteter Klingenstahl. Hergestellt in Solingen/Deutschland. Spülmaschinengeeignet.
Profi-Spargelmesser Professional
Mit dem triangle Spargelmesser lässt sich das stangenförmige Gemüse professionell und mit nur einem Werkzeug schälen und vorbereiten: Zuerst wird die bewegliche Spange entsprechen der Spargelqualität auf die gewünschte Schalendicke eingestellt und fixiert. Dann werden die Spargelenden mit dem Ende der rasiermesserscharfen Klinge gekappt. Dann wird das Schälmesser im flachen Winkel direkt unter dem Spargelkopf angesetzt und mit leichtem Druck zügig nach unten gezogen. Um Faseransammlungen zu vermeiden, empfehlen wir, das Spargelmesser ab und zu in einer bereitgestellten Tasse Wasser auszuschwenken. Die richtige Handhabung des Spargelmessers, insbesondere das Finden den perfekten Winkels, bedarf ein wenig an Übung. Dann aber ist das Spargelmesser herkömmlichen Schälern weit überlegen. Bei Bedarf nachschleifbar. Spülmaschinengeeignet, aber zum langen Erhalt der extremen Schärfe empfehlen wir die Handreinigung.
Aufschnittgabel Professional 10 cm
Zweizinkige Anrichte- und Serviergabel für Aufschnitt. Käsescheiben, Braten und Schinken lassen sich einfach und dekorativ aufrollen. Die Gabelklinge aus Edelstahl misst 10 cm. Der Griff, aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt für den professionellen Gebrauch. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Brunchmesser Professional
Das Brunchmesser mit Wellenschliff ist der perfekte Begleiter zu Frühstück, Brunch, Vesper oder Abendbrot. Die gewellte Klinge gleitet leicht und krümelarm durch Brot & Brötchen, Tomaten, Käse und Hartwurst. Der breite Rücken erleichtert das Verteilen von Butter und Aufstrich. Hergestellt in Solingen und spülmaschinengeeignet.
Fischentschupper Professional
Fischentschupper Professional zum professionellen Entschuppen von frischem Fisch. Dank des tonnenförmigen Schuppenfangs werden die gelösten Schuppen aufgefangen und Küche und Arbeitsbereich bleiben sauber.Vier unterschiedlich strukturierte Schabeklingen aus Edelstahl lassen sich einfach wenden und führen zu idealen Ergebnissen bei allen Fisch- und Schuppengrößen. Der Griff aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid bietet einen sicheren Halt und wurde für den professionellen Einsatz entwickelt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.Unverpackter Artikel.
Confiseriepalette Professional gewinkelt, spitz
Klein, schmal und sehr flexibel bietet die spitze Confiseriepalette maximale Präzision beim Bestreichen, Heben und Dekorieren von feinen Süßwaren, Gebäck und besonderen Gerichten. 7,5 cm Funktionslänge. Der Professional Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid (PA). Spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Deutschland.
Confiseriepalette Professional 15 cm
Confiseriepaletten Professional eignen sich ganz besonders für kleines Gebäck, zur Herstellung von Pralinen und zum präzisen Anrichten in der gehobenen Küche. Sie sind ideal zum Bestreichen von Torten und Gebäck mit Cremes und Füllungen und zum Lösen und Heben von der Unterlage. Die Palette ist nach vorne hin dünn zulaufend und flexibel geschliffen. So gleitet Sie sehr sanft unter das Gebäck, behält aber die nötige Stabilität, um auch schwerere Aufgaben zu bewältigen. Der Griff, aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt für den professionellen Gebrauch. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Confiseriepalette Professional gewinkelt, 12 cm
Die gewinkelte Confiseriepalette Professional eignet sich ganz besonders für kleines Gebäck, zur Herstellung von Pralinen und zum präzisen Anrichten in der gehobenen Küche. Sie ist ideal zum Bestreichen von Torten und Gebäck mit Cremes und Füllungen und zum Lösen und Heben von der Unterlage. Die Palette ist nach vorne hin dünn zulaufend und flexibel geschliffen. So gleitet Sie sehr sanft unter das Gebäck, behält aber die nötige Stabilität, um auch schwerere Aufgaben zu bewältigen. Der Griff, aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt für den professionellen Gebrauch. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Confiseriepalette Professional 12 cm
Confiseriepaletten Professional eignen sich ganz besonders für kleines Gebäck, zur Herstellung von Pralinen und zum präzisen Anrichten in der gehobenen Küche. Sie sind ideal zum Bestreichen von Torten und Gebäck mit Cremes und Füllungen und zum Lösen und Heben von der Unterlage. Die Palette ist nach vorne hin dünn zulaufend und flexibel geschliffen. So gleitet Sie sehr sanft unter das Gebäck, behält aber die nötige Stabilität, um auch schwerere Aufgaben zu bewältigen. Der Griff, aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt für den professionellen Gebrauch. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Confiseriepalette Professional gewinkelt, 9 cm
Die gewinkelte Confiseriepalette Professional eignet sich ganz besonders für kleines Gebäck, zur Herstellung von Pralinen und zum präzisen Anrichten in der gehobenen Küche. Sie ist ideal zum Bestreichen von Torten und Gebäck mit Cremes und Füllungen und zum Lösen und Heben von der Unterlage. Die Palette ist nach vorne hin dünn zulaufend und flexibel geschliffen. So gleitet Sie sehr sanft unter das Gebäck, behält aber die nötige Stabilität, um auch schwerere Aufgaben zu bewältigen. Der Griff, aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt für den professionellen Gebrauch. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen/Deutschland.
Käsemesser Professional
Das Käsemesser Professional ist unverzichtbar auf der Käseplatte. Das Messer mit durchbrochener Klinge bietet dem Käse wenig Oberfläche zum Anhaften und erleichtert dadurch den Schnitt. Mit 2-zinkiger Servierspitze. Hergestellt in Solingen und spülmaschinengeeignet.
Pizzaschneider XL
Der extra große triangle Pizzaschneider ist sonders für den professionellen Einsatz geeignet. Das gehärtete und sorgfältig geschärfte Schneidrad aus Spezialstahl bleibt dauerhaft scharf. Neben dem Schneiden und Portionieren von Pizza und Flammkuchen eignet er sich auf zum Zerteilen von selbstgemachtem Pastateig, Gebäckteigen oder für dünne Blechkuchen. Der Griff besteht aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid, bietet einen sicheren Halt und ist für den professionellen Gebrauch gefertigt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen / Deutschland.
Garnierset in Rolltasche, 7-tlg.
Dieses Garnierset voll klassischer Küchenwerkzeuge der Serie Professional benötigt jeder Koch. Bestehend aus Sparschäler, Butterroller, Kugelformer 10 mm, doppeltem Kugelformer 22 / 30 cm, Apfelentkerner, Ziseliermesser und Zester in einer robusten Nylon-Rolltasche. Das ideale Geschenk zum Berufsstart. Alle Werkzeuge sind rostfrei mit glasfaserverstärkten Griffen. Sie sind hergestellt in Solingen / Germany und spülmaschinengeeignet.