Fisch & Meeresfrüchte
In unserer Themenwelt Fisch & Meeresfrüchte finden Sie Grätenzangen und Grätenpinzetten zum Entfernen hartnäckiger Gräten, Fischentschupper und Fischpaletten zum Servieren ganzer Fische und Filets.
Für Austern, Muscheln und Schalentiere haben wir Austernwerkzeuge wie Austernöffner, Austernmesser und Kettenhandschuhe, ebenso wie Hummerscheren, Hummergabeln und zusammengestellte Hummersets für 6 Personen.
Spezialwerkzeuge für die Gastronomie und Fischindustrie gibt es mit dem Sardinenfiletierer Filetto und der Flossenschere.
Fischentschupper Professional
Fischentschupper Professional zum professionellen Entschuppen von frischem Fisch. Dank des tonnenförmigen Schuppenfangs werden die gelösten Schuppen aufgefangen und Küche und Arbeitsbereich bleiben sauber.Vier unterschiedlich strukturierte Schabeklingen aus Edelstahl lassen sich einfach wenden und führen zu idealen Ergebnissen bei allen Fisch- und Schuppengrößen. Der Griff aus robustem, glasfaserverstärktem Polyamid bietet einen sicheren Halt und wurde für den professionellen Einsatz entwickelt. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.Unverpackter Artikel.
Sardinenfiletierer
Gewinner des „Solutions 2017" -Wettbewerbs Der Sardinenfiletierer löst das Problem, kleine Fische wie Sardinen und Sardellen zu filetieren auf einfache und geniale Weise. Statt mit einer Klinge arbeitet er mit einem Draht, der die Filets von der Gräte zieht, ohne diese zu durchtrennen. Die Filets sind praktisch grätenfrei. Der Draht ist bei Bedarf austauschbar. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Hummerschere
Hochwertige, massive Hummerschere mit kombinierter Scheren- und Zangenfunktion zum einfachen Öffnen von Hummern und Langusten. Mit Verschluss. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Hummergabel
Mit der triangle Hummergabel lässt sich auf elegante Art und Weise das Hummerfleisch aus dem Panzer und den Beinen/Scheren herauslösen. Zur Vorbereitung empfiehlt sich die triangle Hummerschere, mit der der Panzer des Hummers einfach zerteilt werden kann. Mit dekorativer Hummer-Prägung. Aus massivem Edelstahl. Made in Germany.
Grätenzange
Die spitz zulaufende, geriffelte Fasse der Grätenzange ist präzise gearbeitet und greift Gräten sicher und präzise. Selbst tief liegende und feine Gräten werden entfernt, ohne das Filet zu beschädigen. Bei dem präzise gefertigten Gelenk verläuft ein Schenkel durch den anderen ("durchgestecktes Gewerk"), wie es sonst nur bei Präzisionswerkzeugen der Fall ist. Daher ist auch bei langjähriger Nutzung kein Spiel im Gelenk möglich. Mit Feder für ermüdungsfreies Arbeiten. Ideal für den professionellen Anwender und die Gastronomie. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Grätenpinzette
Die exakt schließende Fasse der Grätenpinzette ermöglicht präzises Entfernen der Gräten, ohne das Filet zu verletzen. Die Pinzette besteht aus gehärtetem Edelstahl und ist spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen.
Grätenpinzette
Die exakt schließende Fasse der Grätenpinzette ermöglicht präzises Entfernen der Gräten, ohne das Filet zu verletzen. Die Pinzette besteht aus gehärtetem Edelstahl und ist spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen.
Grätenzange gebogen
Die spitz zulaufende, geriffelte Fasse der Grätenzange ist präzise gearbeitet und greift Gräten sicher und präzise. Selbst tief liegende und feine Gräten werden entfernt, ohne das Filet zu beschädigen. Bei dem präzise gefertigten Gelenk verläuft ein Schenkel durch den anderen ("durchgestecktes Gewerk"), wie es sonst nur bei Präzisionswerkzeugen der Fall ist. Daher ist auch bei langjähriger Nutzung kein Spiel im Gelenk möglich. Mit Feder für ermüdungsfreies Arbeiten. Ideal für den professionellen Anwender und die Gastronomie. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Flossenschere
Massive Flossenschere mit lackierten Griffen zum Abtrennen von Flossen. Ergonomischer Griffbereich und einseitig gezahnte Klinge. Edelstahl, Klingenlänge 12cm. Für den gewerblichen und professionellen Einsatz. Spülmaschinengeeignet.
Grillspieß Messing mit Tiermotiv
Edler und einzigartiger Grillspieß aus Edelstahl mit Tier-Motiv aus massivem Messing. Der hochwertige Spieß mit 28 cm nutzbarer Länge ist fest und dauerhaft mit der Messingfigur verpresst. Erhältlich mit folgenden Tieren: Rind, Hahn, Wildschwein, Widder, Fisch und Auerhahn Die scharfe Spitze und der rautenförmige Querschnitt vereinfachen das Auffädeln und verhindern dass das Grillgut sich dreht. Die Motive werden in einem aufwändigen Verfahren in Sandformen gefertigt. Handwerklich hergestellt in Solingen/Germany. Handreinigung wird empfohlen.
Austernöffner mit genietetem POM-Griff
Austernöffner für den professionellen Einsatz mit Handschutz und genietetem Griff. Die Klinge ist gehärtet und beidseitig geschärft, um ein müheloses Öffnen der Auster zu gewährleisten. Mit handgenietetem Griff aus hochwertigem POM. Hergestellt in Solingen, Handreinigung empfohlen.
Austernöffner mit genietetem Holzgriff
Austernöffner mit genietetem Holzgriff für den professionellen Einsatz, mit Handschutz. Die Klinge ist gehärtet und beidseitig geschärft, um ein müheloses Öffnen der Auster zu gewährleisten. Hergestellt in Solingen, Handreinigung empfohlen.
Austernöffner mit Holzgriff
Austernöffner mit Handschutz aus rostfreiem Edelstahl und schwarz lackiertem Buchenholzgriff. Das Messer ist gehärtet und beidseitig geschärft, um ein müheloses Öffnen der Schale zu gewährleisten. Hergestellt in Solingen, Handreinigung empfohlen.
Profi-Austernöffner
Profi-Austernöffner für den professionellen Einsatz mit durchgehendem Erl und Handschutz aus rostfreiem Edelstahl. Der Erl (die Verlängerung der Klinge, die in den Griff ragt) besteht aus 3mm dickem Stahl ist durchgehend, was dem Austernöffner höchste Stabilität verleiht. Die Klinge ist gehärtet und beidseitig geschärft, um ein müheloses Öffnen der Auster zu gewährleisten. Hergestellt in Solingen, spülmaschinengeeignet.
Austernmesser, genietet
Austernmesser für den professionellen Einsatz. Die Klinge ist schlank und gehärtet um ein müheloses Öffnen der Auster zu gewährleisten. Mit handgenietetem Griff aus hochwertigem, glasfaserverstärktem Kunststoff. Hergestellt in Solingen, Handreinigung empfohlen.
Austernmesser
Austernmesser in schlanker Ausführung. Die Klinge des Austernmessers ist gehärtet, poliert und einseitig geschärft. Der Griff besteht aus hochwertigem Kunststoff. Das Messer ist rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Solingen, Deutschland.
Fisch- und Spargelpalette 1946
Fischpalette „1946“ Zu dieser Serie gehören Küchenhelfer für jeden Tag, sämtlich neu durchdacht und einzigartig in ihrer Handhabung. Die Fischpalette unterstützt empfindliche Speisen optimal und lässt Fett und Kochflüssigkeit über Schlitze ablaufen. Aus gebürstetem 18/10 Edelstahl und mit einer massiven Materialstärke sind sie unverwüstlich und bestreiten den rauen Gastronomiealltag ebenso souverän wie sie am Buffet und im Haushalt durch Ihre Formschönheit beeindrucken. „1946“ vereint triangles Kernwerte Qualität, Funktionalität und Nachhaltigkeit in Perfektion. Und so wäre auch Firmengründer Erwin Hill, der 1946 den Grundstein zu triangle legte, stolz auf diese Serie gewesen und hat so zu ihrem Namen inspiriert. Rostfrei und spülmaschinengeeignet.
Fischentschupper Spirit
Fischentschupper Spirit zum professionellen Entschuppen von frischem Fisch. Dank des tonnenförmigen Schuppenfangs werden die gelösten Schuppen aufgefangen und Küche und Arbeitsbereich bleiben sauber. Vier unterschiedlich strukturierte Schabeklingen aus Edelstahl lassen sich einfach wenden und führen zu idealen Ergebnissen bei allen Fisch- und Schuppengrößen. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Der Umwelt zur Liebe: Bei dem für Griffe der Serie Spirit verwendeten GreenGrip handelt es sich um einen 98% biobasierten Kunststoff mit 40% Holzanteil.
Hummergarnitur, 7-tlg.
7-teilige Hummergarnitur bestehend aus 6 Hummergabeln und einer Hummerschere. Die triangle Hummerschere kann aufgrund ihres speziellen Aufbaus sowohl als Zange als auch als Schere eingesetzt werden. Mit den insgesamt 6 Hummergabeln kann das Fleisch auch aus den schmalsten Bereichen der Gliedmaßen sauber ausgelöst werden. Rostfrei und spülmaschinengeeignet. Hergestellt in Deutschland.
Schneckengabel
Less Waste durch Upcycling Die triangle Schneckengabel "Upcycled" eignet sich ganz besonders für kleinere Schnecken, Meeresfrüchte und Schalentiere. Sie reicht mit ihren kleinen, gebogenen Zinken und ihrer schmalen Form tief in die Schale hinein und hilft, das Fleisch sicher und vollständig herauszuziehen. Die Schneckengabel ist ein echtes "Less Waste"-Produkt, denn sie wird ohne den Umweg über einen energieaufwändigen Recyclingprozess direkt aus Produktionsabfällen gefertigt. Dafür werden ausgestanzte Schlitze aus der Produktion von Pfannenwendern umgeformt und fein nachbearbeitet, um so ein neues Produkt entstehen zu lassen. Hergestellt in Solingen aus gehärtetem Edelstahl und selbstverständlich spülmaschinengeeignet.
Kettenhandschuh
Schwerer Kettenhandschuh/ Stechschutzhandschuh ohne Stulpe zum Schutz vor Schnitt- und Stichverletzungen beim Zerteilen von Fleisch und beim Öffnen von Austern.Professionelle Qualität aus 0,53mm dickem Edelstahlringgeflecht. Die einzelnen Ringe sind für idealen Schutz und Tragekomfort mit 3,8 mm Außendurchmesser besonders klein. Das stufenlos verstellbare, elastische Kunststoffarmband mit Druckknopfverschluss für schnelles An- und Ausziehen ist bei Bedarf einfach austauschbar. Durch Wenden ist der Kettenhandschuh auch für Linkshänder geeignet.Im Lieferumfang enthalten ist ein Fingerfix Straffer für besseren Sitz.CE-zertifiziert nach DIN EN 1082-1 (Handschuhe und Armschützer zum Schutz gegen Schnitt- und Stichverletzungen durch Handmesser). DIN EN 1811 geprüft (Nickel-Abgabe bei Erzeugnissen, die direkt mit der Haut in Berührung kommen).Farben der Armbänder: grün (XS), weiß (S), rot (M), blau (L) und orange (XL).
Aus unserem Magazin
-
-
-
Unsere Mitgliedschaft bei amforiMehrWarum sind wir bei amfori? – Ein Schritt in Richtung nachhaltigen und ethischen Handels
-
La cuisine de GéraldineWenn ihr uns in den sozialen Netzwerken folgt, ist euch vielleicht schon einmal der Account “La cuisine de Gérladine” ins Auge gefallen. Seit zwei Jahren arbeiten wir mit der wundervollen französischen Food Bloggerin zusammen. Wir stellen euch Géraldine im Interview genauer vor!Mehr
triangle Produkte
triangle Produkte umfassen hochwertige Küchenhelfer für Profis und für zu Hause. Wir sind Spezialisten für Funktionale, Zeitlose und mit Nachhaltigkeit im Fokus.